Cave de ワイン県 やまなし

こだわり

厳選した山梨県のワイン
300種類以上揃えたワインの中から、その日の献立とペアリングしたワイン30種類、保存性に優れたディスペンサーでグラスワインとしてサービスします。
もちろん県産の日本酒やビールもお愉しみ頂けます。
温かみのある落ち着く店内
内装にもこだわりのある店内は、山梨県産の木を使用した温かみのある店内になっています。
ゆっくりと落ち着いてお食事をお楽しみ頂く際に最適です。
ソムリエがいるお店
田崎真也監修のレストラン＆ショップ！
【田崎真也】
1995年世界最優秀ソムリエをはじめ、世界のソムリエコンテスに出場、優勝。現在は、日本ソムリエ協会の会長に就任し、大阪サミットでは飲料の監修を務めるなど活躍。
山梨の食材を堪能♪
日本で初めてキングサーモンとニジマスを交配させて生まれた山梨県の新しいブランド魚「富士の介」などの淡水魚を使った料理など、都内でもめずらしい食材とお料理をご堪能頂けます。
レストラン併設のショップ
内装はクラシックなワインセラーをイメージ。
県産のワイン、日本酒など常時300種類以上を展示販売。ワインに合う食や調味料も揃えていいます。
ネットショップはこちら
https://www.cave-de-wineken.com/

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